Сладкие перемены: как производителям подготовиться к обязательной маркировке кондитерских изделий

Кондитерский рынок готовится к масштабным изменениям: эксперимент по маркировке сладостей подходит к концу, а уже в декабре 2025 года может стартовать первый этап обязательной маркировки. Чтобы ваш бизнес был готов к новым требованиям, разберемся с этапами внедрения, категориями товаров, подлежащих маркировке, и сложностями, с которыми могут столкнуться производители.

До 31 августа 2025 года у производителей и импортеров есть возможность протестировать систему маркировки в рамках эксперимента, установленного Постановлением Правительства №203. Это шанс заранее выявить и устранить возможные трудности, а также подготовить свои бизнес-процессы.

Проект правил обязательной маркировки, уже опубликован, содержит детальный план внедрения, начиная с регистрации в системе «Честный Знак» с 1 сентября 2025 года.

Внедрение будет поэтапным, начиная с 1 декабря 2025 года с печенья, мармелада и других популярных сладостей, и заканчивая шоколадом и жевательной резинкой к маю 2026 года.

Ключевым изменением станет переход на партионный учет с 1 июня 2027 года, когда потребуется передавать данные о движении товара через ЭДО с указанием GTIN, количества и номера партии. Полный поэкземплярный учет запланирован с 1 декабря 2028 года.

Заказать комплексное подключение к системе маркировки «Честный ЗНАК»

Какие товары будут подлежать обязательной цифровой маркировке?

Для определения продукции, подлежащей обязательной маркировке средствами идентификации, необходимо руководствоваться кодами ТН ВЭД ЕАЭС, представленными в следующей таблице:

Какие товары можно не маркировать?

• Сладости, зарегистрированные как БАДы: Если ваши кондитерские изделия зарегистрированы как биологически активные добавки, маркировка, вероятно, не потребуется.

• Хлебобулочные изделия со сроком годности до 5 суток включительно: Сладкая выпечка со сроком годности до 5 суток не подлежит маркировке.

• Джемы, желе, фруктово-ягодные пюре и некоторые пасты фруктовые, ягодные ореховые – при условии, что они помещены в герметично укупориваемую потребительскую упаковку, прошли стерилизацию или пастеризацию. В этом случае они маркируются как консервированная продукция. Если вы продаете эти продукты, прочитайте статью о маркировке консервов.

• Сладости, купленные покупателем на развес: Конфеты, зефир, пряники и т.п., продаваемые на развес из короба. Однако важно: короб, из которого насыпают сладости, должен быть промаркирован.

• Изделия в первичной потребительской упаковке, помещенные во вторичную упаковку: Например, конфета в фантике, упакованная во флоу-пак. Фантик не маркируется, а флоу-пак – да.

• Товары массой менее 15 граммов при поштучной продаже: Например, чупа-чупс или жвачка поштучно. Но! Упаковка, из которой они продаются, должна быть промаркирована.

• Кондитерские изделия, произведенные в магазине розничной торговли: Например, пирожные, изготовленные непосредственно в пекарне магазина.

• Товары, сделка по которым составляет государственную тайну.

• Товары на экспорт за пределы ЕАЭС.

• Тестовые и маркетинговые образцы не для продажи.

Важные нюансы и что все-таки может потребоваться маркировать:

• Упаковка развесных товаров: Если продаете конфеты на развес, коробка, из которой насыпаете конфеты, должна быть промаркирована.

• Вторичная упаковка: Если каждое изделие имеет первичную упаковку, но они упакованы во вторичную упаковку (флоу-пак, коробка), то вторичная упаковка подлежит маркировке.

• Коды ТН ВЭД и ОКПД 2: Несмотря на общие категории (например, «шоколад»), важно сверяться с конкретными кодами ТН ВЭД и ОКПД 2, чтобы точно определить, подлежит ли продукт маркировке. Указанные вами коды (1806, 2106, 10.39.22.110 и т.д.) требуют внимательной проверки по финальным правилам маркировки, когда они будут утверждены. Некоторые позиции могут быть исключены, другие – включены.

• Внимательное изучение финального текста постановления: До вступления в силу обязательной маркировки кондитерских изделий необходимо внимательно изучить финальный текст постановления правительства, чтобы учесть все нюансы и исключения. Проекты могут меняться.

Рекомендации:

1. Дождитесь официального опубликования постановления об обязательной маркировке.

2. Проанализируйте свой ассортимент по кодам ТН ВЭД и ОКПД 2. Сопоставьте их с перечнем продукции, подлежащей маркировке в финальном постановлении.

3. Продумайте логистику и процессы маркировки для тех товаров, которые подлежат маркировке.

4. Будьте готовы к изменениям и оперативно адаптируйте свои процессы.

Избежать маркировки можно, используя исключения, предусмотренные правилами. Однако, в большинстве случаев, избежать ее не удастся. Готовьтесь к внедрению системы маркировки и анализируйте изменения в законодательстве.