Прозрачность на тарелке: новые правила выдачи чеков в общепите с марта 2025 года

С 1 марта 2025 года вступают в силу существенные изменения в порядке выдачи чеков предприятиями общественного питания. Федеральный закон от 08.08.2024 № 274-ФЗ вносит поправки в закон № 54-ФЗ, обязав рестораны, кафе и другие заведения общепита выдавать клиентам бумажные кассовые чеки до начала расчета. Это призвано положить конец распространенной практике использования пречеков и обеспечить полное соответствие между данными онлайн-касс и реальными продажами.

Основные изменения с марта 2025 года:

Чек до оплаты: Теперь обязательным становится предоставление клиенту бумажного чека, подтверждающего планируемую сумму оплаты, перед тем, как клиент произведет оплату. Это касается всех случаев расчетов при непосредственном взаимодействии с клиентом.
Право выбора клиента: Клиент теперь может отказаться от электронного чека (через SMS или email) и потребовать бумажный вариант, даже если его контактные данные уже есть в базе данных заведения.
Упрощение документооборота: Отпадает необходимость в параллельной выдаче счета и чека. Один бумажный фискальный документ заменит оба.

Выбрать, зарегистрировать в налоговой, настроить онлайн-кассу по 54-ФЗ быстро и без лишних хлопот – перейдите по ссылке и свяжитесь с нами любым удобным образом.

Действующие правила выдачи чеков

Закон о применении контрольно-кассовой техники (№ 54-ФЗ от 22.05.2003) регламентирует выдачу кассовых чеков. Продавец обязан формировать фискальный чек на онлайн-кассе при каждой оплате и передавать его покупателю. Передача чека может осуществляться двумя способами:

На бумажном носителе: традиционный вариант, привычный большинству покупателей.
В электронном виде: чек отправляется покупателю SMS-сообщением, e-mail или через мессенджеры. Юридическая сила электронного и бумажного чека одинакова. Для отправки электронного чека необходимо получить от покупателя номер телефона или адрес электронной почты.

Особенности выдачи чеков в ресторанном бизнесе

В ресторанной сфере порядок выдачи чеков имеет свои нюансы. До 1 марта 2025 года закон позволяет выдачу чеков как на бумажном, так и в электронном виде. Однако на практике многие заведения общепита использовали пречеки – распечатки из собственных программ, не имеющие юридической силы.

Фискальный чек пробивается после оплаты, а его передача покупателю не всегда обязательна. Зачастую официант вносит заказ в систему автоматизации ресторана, а после оплаты картой через терминал эквайринга распечатывается подтверждение платежа (слип). Этот слип не является фискальным чеком. Вместо него покупатель может получить пречек, распечатанный из программного обеспечения ресторана. Важно помнить, что именно фискальный чек, сформированный онлайн-кассой, является официальным подтверждением покупки. Это создавало расхождения в отчетности и приводило к штрафам со стороны налоговой инспекции.

Ответственность за нарушения:

Нарушение правил оформления чека чревато серьезными последствиями для предприятия. Поводом для внеплановой проверки налоговой инспекции могут стать как жалобы недовольных покупателей, так и расхождения между данными онлайн-кассы и отчетностью предприятия. Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность и финансовые санкции.

В зависимости от характера нарушения, предприятию или индивидуальному предпринимателю грозит следующее:

• Неиспользование онлайн-кассы: Для индивидуальных предпринимателей штраф составит от 25% до 50% от суммы расчета без кассы, но не менее 10 000 рублей. Для организаций штраф – одна треть суммы расчета без кассы, но не менее 30 000 рублей.

• Ошибки в оформлении чека: За некорректное оформление фискального документа индивидуальные предприниматели могут получить предупреждение или штраф от 1500 до 3000 рублей, организации – предупреждение или штраф от 5000 до 10 000 рублей.

Таким образом, соблюдение правил оформления чеков – залог бесперебойной работы предприятия и предупреждения значительных финансовых потерь.

Оставить заявку на консультацию по подключению онлайн-кассы для бизнеса

Новые правила для бизнеса:

Новые правила, несмотря на кажущиеся сложности, имеют ряд преимуществ:

• Минимизация рисков: Снижается вероятность ошибок в отчетности и, как следствие, штрафов.

• Экономия средств: Упрощается документооборот, что сокращает расходы на печать и обработку документов.

Изменения в законодательстве по выдаче чеков в общепите направлены на повышение прозрачности бизнеса и минимизацию рисков для предпринимателей. Хотя изначально это может потребовать адаптации бизнес-процессов, в долгосрочной перспективе это принесет выгоду как самим заведениям, так и потребителям.

Какие кассы подходят для использования в сфере общепита:

Комплект 3-в-1 АТОЛ СТБ 5: онлайн-касса, товароучетная программа, эквайринг. Сенсорный экран 5 дюймов с вертикальной ориентацией и клавиатурой. Работает без подзарядки до 6 часов. Принимает банковские карты без дополнительного подключения терминала эквайринга.
Смарт-терминал Эвотор 5i – компактная мобильная онлайн-касса со встроенным терминалом для приема карт. Работает без подзарядки до 12 часов.
Смарт-терминал АТОЛ Sigma 8 – удобная стационарная касса на базе планшетного компьютера с сенсорным экраном 8 дюймов. Работает без подзарядки до 3 часов.
Смарт-терминал АТОЛ Sigma 10 – это онлайн-касса, товароучетная система и автоматизированное управление бизнесом в одном устройстве. Красивая и эргономичная модель онлайн-кассы на базе планшетного компьютера с регулируемым углом наклона и сенсорным экраном 10 дюймов.
Смарт-терминал Эвотор 10 – это онлайн-касса с самым большим экраном в линейке и беспредельными возможностями. На 10-дюймовом экране удобно пробивать блюда, работать со столиками и вести клиентскую базу. Работает без подзарядки до 12 часов: можно торговать в ресторане, на террасе, в палатке и на фестивале.

Astrixsolutions – цифровые решения для профессиональной помощи вашему бизнесу!

Подписывайтесь на наш телеграм-канал https://t.me/astrixsolutions и не пропускайте наши публикации.